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Nelle zone dei Nebrodi e delle Madonie รจ antica usanza modellare statuette con la pasta filata, dette appunto Caci Figurati. Anche a Contessa Entellina i casari sono abilissimi nel plasmare la medesima e a creare cosi piccole opere d’arte rappresentanti figure di cavallucci, cerbiatti, gallinelle, ecc. Nel 1892 i Caci Figurati hanno fatto il loro ingresso ufficiale nella “Mostra emografica siciliana” di Palermo. I Caci Figurati hanno soprattutto un valore artistico, vengono pfferti come doni speciali e usati come soprammobili.
