Tutti gli articoli di questo autore

Cavolfiore soffritto

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti

INGREDIENTI: 1 chilogrammo di cavolfiore bianco; 2 spicchi d’aglio; 50 grammi di uva passa; olio d’oliva; sale; pepe nero macinato….




clip_image002

Zucca lunga al pomodoro

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Salute, Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti, Vegetariano&Vegano

INGREDIENTI: 2 zucche lunghe di medie dimensioni; 5-6 cucchiai di salsa di pomodoro concentrata; 40 grammi di parmigiano grattugiato; 50…




maccu

Maccu

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 400 grammi di fave secche sbucciate; 2 pomodori maturi; 1 cipolla; 2 spicchi d’aglio; 300 grammi di pasta (spaghetti,…




Pasta a runguliuni

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 3 zucchine bianche; 300 grammi di patate; 3 scalogni (o cipolle nuove); 300 grammi di spaghetti spezzettati; olio d’oliva;…




spaghetti con zucchine fritte

Pasta e zucchine

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 4 zucchine bianche di media grandezza; 500 grammi di pasta corta, preferibilmente penne lisce o cannellini; parmigiano grattugiato; olio…




compleanno lidia 012

Pasta e lenticchie

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 300 grammi di lenticchie; 300 grammi di pasta (spaghetti ridotti a pezzetti); 2-3 pomodori maturi; 1 cipolla; sedano; olio…




Photo-9

Pasta (o riso) e ceci

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 300 grammi di ceci; 300 grammi di pasta del tipo ditalini (o 300 grammi di riso); 2 pomodori maturi;…




fagioli-e-scarole

Fagioli bianchi con scarola

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Salute, Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti, Vegetariano&Vegano

INGREDIENTI: 300 grammi di fagioli bianchi secchi; un grosso cespo di scarola della varietà “bianca riccia”; 4 pomodori maturi; 1…




Fagiolini a stufato

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti

INGREDIENTI: 400 grammi di fagioloni bianchi; 400 grammi di carne suina; 200 grammi di cotiche; 6 cucchiai di salsa di…




l_d5f0e720c73a46e092f3a4f33ca753503

Fagioli e broccoli

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Salute, Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti, Vegetariano&Vegano

INGREDIENTI: 300 grammi di fagioli secchi del tipo “borlotti; 1 chilogrammo di broccoli teneri; 2 pomodori maturi; 1 cipolla; sedano;…