Cibo & Territorio

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Arancia di Ribera DOP

11 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici

L’arancia di Ribera è un agrume tipico della località da cui prende il nome, tuttavia viene coltivata in vari comuni…




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I primi piatti siciliani (bozza)

10 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Prodotti tipici

Che si tratti del pranzo della domenica, di occasioni speciali o semplicemente di pranzi quotidiani, non c’è niente di meglio…




Antipasti (bozza)

10 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Prodotti tipici

La Sicilia è certamente una delle regioni più ricche di pietanze gustose e sostanziose, partendo dagli antipasti passando per i…




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Gelo di melone

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Il gelo di melone o gelo di anguria è un dolce al cucchiaio tipico della Sicilia, in particolar modo del…




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Sospiro di monaca alla messinese

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Il sospiro di monaca è un dolce tipico del messinese, costituito da un savoiardo farcito con ricotta di pecora. INGREDIENTI:…




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Petrafennula

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

La petrafennula (o pietrafendola, petrafernula) è un tipico dolce siciliano, diffuso in tutta l’isola, e consumato per la festa dell’Immacolata…




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Pignolata al miele

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

La pignolata al miele è un dolce tipico di alcune zone del meridione d’Italia, principalmente della Calabria e della Sicilia…




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Pignolata glassata

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

La pignolata, conosciuta anche come pignolata glassata,è un dolce tipico della città di Messina e della città di Reggio Calabria La…




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Sarde a beccafico

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti

Le sarde a beccafico, in siciliano sardi a beccaficu, sono una preparazione di sarde tipica della gastronomia siciliana, in particolare…




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Spaghetti alla carrettiera

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

Gli spaghetti alla carrettiera, tipica ricetta della Sicilia orientale, sono degli spaghetti conditi con olio, aglio crudo, pepe e pecorino grattugiato. Nella versione dei paesini…