Dolci

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Cassatelle di Agira

2 novembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: Per la Pasta: 3 Kg di farina tipo “00”, 0,7 Kg di zucchero, 1,3 Kg di sugna, 4 uova,…




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Biscotti di San Martino

5 ottobre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: Dosi per per 10-12 biscotti: 500 g farina 00, 125 g strutto, 80 g zucchero, 30 g lievito di…




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Piparelli messinesi

14 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 1 kg di farina 00; 300 g di zucchero; 300 g di mandorle; 200 g di miele; 200 g…




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Nzuddi

14 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Buoni e friabili e dal nome particolare sono i biscotti messinesi (ma anche catanesi),  secondo la tradizione vennero preparati originariamente in…




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Brioche nera

11 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Soffice e salutare al tempo stesso, grazie alla presenza del carbone vegetale, la brioche nera siciliana regala al palato un’insolita…




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Bocconetto di Sant’Angelo di Brolo

11 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Il Bocconetto è un delizioso e prelibato dolcetto tipico del comune di Sant’Angelo di Brolo, le sue origini risalgono alla…




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Granita al limone

11 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

La granita al limone è una tipica ricetta siciliana a base di acqua, zucchero e succo di limone, usualmente consumata…




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Gelo di melone

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Il gelo di melone o gelo di anguria è un dolce al cucchiaio tipico della Sicilia, in particolar modo del…




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Sospiro di monaca alla messinese

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

Il sospiro di monaca è un dolce tipico del messinese, costituito da un savoiardo farcito con ricotta di pecora. INGREDIENTI:…




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Petrafennula

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Dolci, Ricette gastronomiche

La petrafennula (o pietrafendola, petrafernula) è un tipico dolce siciliano, diffuso in tutta l’isola, e consumato per la festa dell’Immacolata…