Primi piatti

Pasta-e-fagioli-1

Pasta (o riso) e fagioli

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 400 grammi di fagioli secchi del tipo “borlotti”; 300 grammi di pasta (spaghetti o ditali o ditalini) oppure 300…




patate1

Pasta (o riso) con patate

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 500 grammi di patate; 300 grammi di spaghetti (o riso); una cipolla; una decina di cucchiai di salsa di…




maxresdefault

Cavolfiore con pasta

4 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI: 800 grammi di cavolfiore bianco; 300 grammi di pasta, spaghetti o mafalde; olio d’oliva; sale; pepe nero macinato (o…




Kochbuch mit Zutaten

Anelli siciliani in zuppa

24 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

INGREDIENTI (per 4 persone): 200 g di pasta tipo anelli; 300 g di zucca; 200 g di fagiolini; 100 g…




main_visual_image

Spaghetti alla carrettiera

7 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

Gli spaghetti alla carrettiera, tipica ricetta della Sicilia orientale, sono degli spaghetti conditi con olio, aglio crudo, pepe e pecorino grattugiato. Nella versione dei paesini…




images-191

Pasta ‘ncaciata

6 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

La pasta ‘ncaciata è un piatto tipico di Messina, in particolare nella zona di Mistretta. Il nome della pasta deriva proprio…




184_img_pasta-al-forno

Anelletti al forno

6 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

Gli anelletti al forno sono un tipo di pasta al forno tipica di Palermo e provincia, ma diffusi anche nel resto della Sicilia….




1410277644152

Cous cous alla trapanese

5 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

Il cous cous è un piatto tipico della Sicilia occidentale e del Nord Africa, costituito da granelli di semola cotti…




20140430_213416

Pasta al nero di seppia

5 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

La pasta al nero di seppia è un piatto tipico siciliano, precisamente del catanese, pur tuttavia condividendo parte delle sue…




795-pasta-con-le-sarde

Pasta con le sarde

31 luglio 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche

La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista…