EXPO Milano 2015

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Canestrato dei Nebrodi

8 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

Il nome “Canestrato dei Nebrodi” o incanestrato ha origine dalla messa in forma della tuma in canestri di giunco; è…




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La cucina messinese

3 settembre 2015 | Di | Categoria: EXPO Milano 2015

La cucina siciliana, vista sempre alla luce della storia, va considerata, tra quelle regionali italiane, verosimilmente la più varia, dal…




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La provincia di Messina

3 settembre 2015 | Di | Categoria: EXPO Milano 2015

La provincia di Messina è caratterizzata da un territorio prevalentemente collinare. Soprattutto nel versante ionico l’orografia è aspra; ciò determina…




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La dieta mediterranea

3 settembre 2015 | Di | Categoria: Articoli salutistici, Cibo & Salute, EXPO Milano 2015

Per dieta mediterranea s’intende il modello alimentare che coinvolge tutti i paesi che si affacciano nel Mediterraneo e che, pertanto,…




Agrodolce

Salina IGT

20 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, IGT, Prodotti tipici, Vini & Territorio

L’indicazione geografica tipica “Salina” con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata, cioè nella provincia di…




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Limone Interdonato di Messina IGP

19 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, IGP, Prodotti tipici

Il limone come pianta ornamentale e per il consumo locale in Sicilia ha ormai una storia millenaria, la sua presenza risale…




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Valdemone DOP

17 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOP, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

L’olio extravergine di oliva Valdemone DOP presenta un colore verde con tonalità gialle a giallo oliva ed un aspetto limpido…




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Mamertino di Milazzo DOC

12 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio

Il Mamertino DOC, detto anche Mamertino di Milazzo, è un vino rosso, da pasto. Va assemblato con almeno il 60% di…




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Malvasia di Lipari DOC

12 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio

La “Malvasia delle Lipari” è un vino che si ottiene dalle uve provenienti dai vigneti composti dalla seguente proporzione di…




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Faro DOC

12 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio

Il “Faro” D.O.C. è un vino che si presenta dal colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso…