Articoli con tags ‘ eccellenze gastronomiche ’

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Ricotta infornata

8 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

La ricotta infornata è un prodotto la cui tipicità sta nel gusto peculiare e delicato dato dalla tipica lavorazione. L’origine…




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Provola dei Nebrodi

8 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

La provola dei Nebrodi ha le sue origini nella zona di Floresta e si è successivamente diffusa nelle aree limitrofe….




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Maiorchino di Novara di Sicilia

8 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

L’origine del formaggio maiorchino viene fatta risalire dal Decreto 28/12/1998 della Regione Siciliana, relativo al “Riconoscimento di prodotti a base…




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Canestrato dei Nebrodi

8 settembre 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

Il nome “Canestrato dei Nebrodi” o incanestrato ha origine dalla messa in forma della tuma in canestri di giunco; è…




Agrodolce

Salina IGT

20 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, IGT, Prodotti tipici, Vini & Territorio

L’indicazione geografica tipica “Salina” con la specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nell’area interessata, cioè nella provincia di…




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Limone Interdonato di Messina IGP

19 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, IGP, Prodotti tipici

Il limone come pianta ornamentale e per il consumo locale in Sicilia ha ormai una storia millenaria, la sua presenza risale…




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Valdemone DOP

17 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOP, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici

L’olio extravergine di oliva Valdemone DOP presenta un colore verde con tonalità gialle a giallo oliva ed un aspetto limpido…




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Mamertino di Milazzo DOC

12 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio

Il Mamertino DOC, detto anche Mamertino di Milazzo, è un vino rosso, da pasto. Va assemblato con almeno il 60% di…




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Malvasia di Lipari DOC

12 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio

La “Malvasia delle Lipari” è un vino che si ottiene dalle uve provenienti dai vigneti composti dalla seguente proporzione di…




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Faro DOC

12 agosto 2015 | Di | Categoria: Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio

Il “Faro” D.O.C. è un vino che si presenta dal colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso…