Nella suggestiva cornice della Fondazione ITS Albatros, si è tenuta una giornata indimenticabile dedicata al Granchio Reale Blu. Questo evento ha offerto un’opportunità unica per esplorare il mondo affascinante di questa creatura marina, combinando conoscenza scientifica, cultura locale e un tocco di esperienza gastronomica. La giornata è stata resa ancora più memorabile dalla degustazione curata dai cuochi dell’Associazione Cuochi Messina e organizzata da NonsoloCibus.”
L’evento è stato inaugurato con i saluti istituzionali della Professoressa Antonina Sidoti, Presidente della Fondazione ITS Albatros, della Professoressa Giuseppa Di Bella, Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell’ITS Albatros Università degli Studi di Messina, e della Chef Rosaria Fiorentino, introducendo così una giornata ricca di scoperte e apprendimento. Grazie all’esperienza e alla competenza dei relatori esperti, il Professor Francesco Tiralongo dell’Università degli Studi di Catania e la Professoressa Antonella Verzera dell’Università degli Studi di Messina, i partecipanti hanno potuto ampliare la propria comprensione del Granchio Reale Blu, per comprenderne meglio la biologia, il comportamento e l’importanza ecologica di questa straordinaria creatura.
Inoltre, abbiamo esplorato le radici culturali del Granchio Reale Blu, scoprendo il suo ruolo significativo nelle tradizioni locali e nella vita delle comunità costiere. Questo approfondimento ci ha permesso di apprezzare non solo la sua importanza ecologica, ma anche il suo impatto sulla cultura e sull’economia della regione.
La degustazione organizzata da NonsoloCibus e curata dai cuochi dell’Associazione Cuochi Messina è stata il culmine perfetto di questa giornata straordinaria. Con maestria e creatività, i cuochi hanno preparato una selezione di piatti unici ispirati al Granchio Reale Blu, celebrandone il sapore prelibato e la versatilità culinaria.
La giornata dedicata al Granchio Reale Blu presso la Fondazione ITS Albatros è stata un’esperienza eccezionale che ha combinato conoscenza scientifica, cultura locale e una deliziosa esperienza gastronomica. È stata un’occasione unica per esplorare il mondo affascinante di questa creatura marina, mentre ci impegniamo a proteggerla e ad apprezzarla nella sua interezza. Grazie all’impegno degli organizzatori, degli esperti e dei cuochi, questa giornata resterà sicuramente nei nostri ricordi come un momento indimenticabile di scoperta e degustazione.
