NonsoloCibus

Cibo & Territorio

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Conoscere il territorio

Il nostro obiettivo è promuovere il territorio Siciliano attraverso la sua infinità di sapori, piatti della tradizione e profumi che sono unici al Mondo.

Cultura

Studiare i sapori e gli antichi piatti della nostra isola è essenziale per noi di NonsoloCibus

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Ricerca

Una continua ricerca è la base di tutte le attività di NonsoloCibus. Applichiamo alle tradizioni i nuovi ritrovati dell’agroalimentare.

Eventi

Gli eventi organizzati da NonsoloCibus rappresentano molto più di incontri conviviali; sono veri e propri veicoli attraverso i quali la passione per la gastronomia si trasmette, e la ricchezza dei sapori si diffonde come un prezioso tesoro.

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Le nostre News

Segui il nostro blog. Potrai incontrarci durante gli eventi sul territorio e scoprire le nostre iniziative oppure, potresti scoprire qualche ricetta davvero particolare sempre legata alla tradizione siciliana.

Il Regno del Granchio Blu: Un’esperienza immersiva di Cultura, Scienza e Gusto.

Nella suggestiva cornice della Fondazione ITS Albatros, si è tenuta una giornata indimenticabile dedicata al Granchio Reale Blu. Questo evento ha offerto un'opportunità unica per esplorare il mondo affascinante di questa creatura marina, combinando conoscenza...
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Natale in Stazione, con NonsoloCibus arriva anche Mary Poppins.

Natale in Stazione, con NonsoloCibus ci sarà anche Mary Poppins. È stata presentata, nella suggestiva Sala Mazzoni della Stazione Centrale di Messina, la programmazione della II Edizione di "Cultura, Food e Wine al Binario 1 con il Magico Mondo di Mary Poppins"....
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Anche quest’anno ci incontriamo immersi nel gusto di produzioni enogastronomiche uniche e inimitabili

👇 Il video dell'edizione 2022
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“Malvasie senza confini”: a Messina una degustazione tecnica varietale con etichette provenienti da tutta Italia. …2 minuti di video per ripercorrere un grande evento.

La Camera di Commercio di Messina si è animata di volti, progetti, fatti! Fil Rouge dell’incontro, le Malvasia prodotte in diverse regioni d’Italia. https://www.youtube.com/watch?v=pzml7v85pt0 Su un punto gli astanti si sono detti concordi, il turismo enogastronomico...
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FONDAZIONE ITS ALBATROS

Agri-net: il nuovo progetto di Icaro per un futuro più sostenibile “Agrinet Network for the dissemination of CAP contents about sustainable agriculture based on innovation” è un progetto sostenuto dalla Commissione Europea nell’ambito della Politica Agricola...
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Ingredienti Speciali

Scopri i nostri ingredienti segreti presenti nei nostri piatti

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Prodotti del territorio

Ricerchiamo sul territorio prodotti legati alla tradizione.

Cucina mediterranea

La più amata al Mondo perché è la più equilibrata senza rinunciare al gusto

Eventi

Partecipiamo spesso a fiere ed eventi legati al territorio portando la nostra cucina

Inventiva

Reinventare la tradizione senza alterare il suo sapore e il gusto che ti attendi: è la mission

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Catering

Riusciamo a portare i nostri piatti in giro per il Mondo senza alterarne la freschezza

NonsoloCibus – Cibo & Territorio

Le nostre Ricette

Profumi, sapori e gusti della buona Sicilia. Le nostre scelte che portiamo agli eventi. Vi raccontiamo la preparazione, l’amore e la passione che abbiamo per i nostri piatti.

“City Nature Challenge 2022” L’ALBATROS VOLA AL FORTE

La Fondazione ITS Albatros di Messina, in adesione al progetto “City Nature Challenge 2022”, ha programmato per il prossimo 29 aprile una iniziativa di sensibilizzazione ambientale e di conoscenza della Biodiversità presente nel territorio dei Monti...
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L’ALBATROS con il cuore “In Terra”- Futuri Cittadini Responsabili 2.0

22 aprile | 12:00 -13:00La nostra Terra: un pianeta da salvaguardare La Fondazione ITS Albatros di Messina, a seguito di precisi stimoli in tal senso pervenuti dall’AssoCEA Messina APS, ha aderito con slancio alla vasta rete di partner che si propongono di...
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Cassatelle di Agira

INGREDIENTI: Per la Pasta: 3 Kg di farina tipo “00”, 0,7 Kg di zucchero, 1,3 Kg di sugna, 4 uova, acqua. Per ripieno: 1,25 Kg di mandorle sgusciate e tostate, 1,1 Kg di zucchero, 90 g di cacao amaro, 140 g di cacao dolce, 1,5 l di acqua. Infine buccia di 3 limoni e...
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Scagliozzi messinesi

Gli scagliozzi (chiamati anche sgagliozzi o scagliozze) sono fette di polenta, la quale generalmente viene lasciata a seccare qualche giorno dopo la preparazione per perdere un po' del suo contenuto d'acqua e poter essere fritta senza sciogliersi nell'olio bollente,...
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Biscotti di San Martino

INGREDIENTI: Dosi per per 10-12 biscotti: 500 g farina 00, 125 g strutto, 80 g zucchero, 30 g lievito di birra, 20 g semi di finocchio, acqua q.b. PREPARAZIONE: Impastare la farina setacciata, lo zucchero, lo strutto, i semi di finocchio ed il lievito di birra diluito...
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Cucina mediterranea

La nostra cultura culinaria parte dalla nostra terra: la Sicilia

Antiche tradizioni

I gusti, i sapori e i profumi della tradizione sono la nostra base

Eventi

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