da Fabrizio | Mar 31, 2022 | Eventi
“Agrinet Network for the dissemination of CAP contents about sustainable agriculture based on innovation” è un progetto sostenuto dalla Commissione Europea nell’ambito della Politica Agricola Comunitaria , promosso dal Gruppo di Comunicazione Icaro ed ha come...
da Fabrizio | Mar 30, 2022 | Eventi
Dopo l’era Adrià l’uso del sifone si è diffuso. Ma, a parte arie o spume, in pochi ne sfruttano le potenzialità, che spaziano dall’affumicatura alle marinature rapide, ai nuovi nitro infusi. A proporre un nuovo approccio alla materia ci ha pensato lo chef Danilo Angè...
da Fabrizio | Mar 15, 2022 | Eventi
Fondazione ITS Albatros, in collaborazione con APCM, URCS e FIC, avrà l’onore di ospitare il 16 Marzo prossimo, lo chef palermitano per un corso di Alta Formazione a tema: “Tecniche e tecnologie per menù innovativi per #banqueting e servizio alla carte”.I nostri...
da Fabrizio | Mar 6, 2022 | Formazione
“Diversità è ricchezza ed occasione di cambiamento!”. Con queste parole Giuseppe Li Rosi, padre indiscusso di “Simenza”, ha spiegato al folto pubblico di studenti accorsi nei locali di Fondazione ITS Albatros di Messina, la filosofia che sta alla base della sua...
