da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il Mamertino DOC, detto anche Mamertino di Milazzo, è un vino rosso, da pasto. Va assemblato con almeno il 60% di Nero d’Avola (o Calabrese) e per minimo il 10% di Nocera. Possono concorrere all’assemblaggio anche le altre uve a bacca nera, come il...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio
La “Malvasia delle Lipari” è un vino che si ottiene dalle uve provenienti dai vigneti composti dalla seguente proporzione di vitigni: Malvasia delle Lipari (dal 92 al 95%); Corinto nero (dal 5 all’8%), varietà impiegata per dare colore e riflessi ramati. Ne esistono 3...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici, Vini & Territorio
Il “Faro” D.O.C. è un vino che si presenta dal colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso mattone con l’invecchiamento (obbligatorio, di un anno). Il suo profumo è delicato, etereo e persistente. Il suo sapore è secco, armonico e di medio corpo....
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
L’Etna DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Rosato, Bianco e Bianco Superiore. L’area di produzione interessa quasi tutti i comuni alle pendici dell’Etna, in provincia di Catania. Il Rosso presenta un colore rosso rubino con riflessi...
da NonsoloCibus | Ago 11, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
L’Erice DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Bianco e molteplici altre sottotipologie monovarietali. L’area di produzione comprende il territorio del comune di Buseto Palizzolo e parte dei comuni di Castellammare del Golfo, Custonaci, Erice e...
da NonsoloCibus | Ago 11, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
L’Elero DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Rosato, Frappato, Nero d’Avola, Pachino e Pignatello. L’area di produzione comprende parte del territorio dei comuni di Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero e Rosolini, in provincia di...
