da NonsoloCibus | Lug 31, 2015 | Cibo & Territorio, Primi piatti, Ricette gastronomiche
La pasta alla Norma è un piatto a base di pasta (solitamente maccheroni) originario della città di Catania, nel cui dialetto è detto Pasta Ca’ Norma. L’origine del nome si può ricondurre al nome di una giovane professoressa talmente avvenente da essere...
da NonsoloCibus | Lug 31, 2015 | Cibo & Territorio, Ricette gastronomiche, Secondi piatti
Noto a Messina come “U piscistoccu a ghiotta”, questo è uno dei piatti più antichi della tradizione gastronomica della Sicilia. L’elemento principale del piatto è naturalmente il pescestocco, ovvero merluzzo artico norvegese essiccato. Questo pesce...
