da NonsoloCibus | Ago 21, 2015 | Storia, miti, leggende e curiosità
Originariamente, la distillazione dello spirito di vino sarebbe dovuta servire a scopo medicinale, per disinfettare ferite ed ustioni o per alimentare lampade. Era nata, grazie a storte e alambicchi, la grappa, e quando a quella si aggiunse l’anice nacque lo “anis”...
da NonsoloCibus | Ago 21, 2015 | Storia, miti, leggende e curiosità
Oltre ai musulmani, attirati da prospettive commerciali, erano giunti anche numerosi ebrei. Comunità ebraiche fiorirono in tutte le città siciliane. E la nostra cucina subirà profondamente l’influsso delle regole alimentari della “kasherut”, il complesso di norme che...
da NonsoloCibus | Ago 21, 2015 | Storia, miti, leggende e curiosità
Era il mese di giugno dell’827 quando i musulmani giunsero in Sicilia,sbarcarono tra Marsala e Campobello di Mazara, lungo il tratto meridionale della costa trapanese. La storia della nostra alimentazione stava per fare un enorme progresso tanto che, ancora oggi,...
da NonsoloCibus | Ago 21, 2015 | Storia, miti, leggende e curiosità
I Bizantini non furono mai amati. Sbarcati in Sicilia nel 535, al seguito del comandante Belisario (inviato dall’Imperatore Giustiniano), la governarono fino all’827, in maniera avida e fiscale. L’isola piombò in un periodo buio e miserevole, si spopolarono le...
da NonsoloCibus | Ago 21, 2015 | Storia, miti, leggende e curiosità
Furono le guerre puniche a portare i Romani in Sicilia dove rimasero dall’inizio della prima guerra punica, nel 264 a.C. fino all’arrivo dei Bizantini, nel 535 d.C. Per gli eserciti continuamente in guerra e per la popolazione in fase di grande espansione, Roma aveva...
da NonsoloCibus | Ago 21, 2015 | Storia, miti, leggende e curiosità
Secondo gli storici, invece, la vite compare in Sicilia portata da Micenei e Fenici, intorno al XV sec. a.C. I più antichi palmenti di Sicilia si trovano ancora fra le colline che circondano Capo d’Orlando, in provincia di Messina, l’antica Agatirso o Agatirna,...
