da NonsoloCibus | Ago 11, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
Il cappero è conosciuto sin dai tempi dei Greci e dei Latini non solo per il suo impiego gastronomico, ma anche per le sue proprietà benefiche per l’organismo. Il Cappero di Pantelleria IGP appartiene alla famiglia delle Capparidacee e presenta un colore verde...
da NonsoloCibus | Ago 11, 2015 | Cibo & Territorio, DOC, Prodotti tipici, Vini & Territorio
L’Alcamo DOC è un vino prodotto nelle tipologie Rosso, Rosato, Bianco, Ansonica, Cabernet, Sauvignon, Catarratto, Chardonnay, Grenanico, Grillo, Merlot, Muller Thurgau, Nero d’Avola e Syrah. Questo vino viene prodoto nei comuni di Alcamo (da cui prende il...
da NonsoloCibus | Ago 11, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
L’arancia rossa di Sicilia IGP è un agrume caratterizzato da una colorazione più o meno intensa della buccia e da un caratteristico sapore legato in particolare ai fattori climatici e ambientali. Viene coltivata in molti comuni della provincia di Catania, Enna,...
da NonsoloCibus | Ago 11, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’arancia di Ribera è un agrume tipico della località da cui prende il nome, tuttavia viene coltivata in vari comuni della provincia di Agrigento. Appartiene al gruppo delle arance ombelicate e la sua forma varia da sferoidale a ovoidale, con superficie...
da NonsoloCibus | Ago 10, 2015 | Cibo & Territorio, Prodotti tipici
Che si tratti del pranzo della domenica, di occasioni speciali o semplicemente di pranzi quotidiani, non c’è niente di meglio dei coloratissimi e buonissimi primi piatti della gastronomia siciliana. Cominciamo a parlare dei primi partendo dalla regina delle...
