Piacentino Ennese DOP

Piacentino Ennese DOP

L’area di produzione del formaggio Piacentino DOP comprende tutti i comuni dell provincia di Enna. È un formaggio prodotto con latte intero di pecora a pasta dura, cotta, pressata con crosta di colore giallo ambrato, tendente al marrone. La metodologia di...
Ciliegia dell’Etna DOP

Ciliegia dell’Etna DOP

L’area di produzione della Ciliegia dell’Etna DOP interessa i versanti Nord orientale e Sud ovest dell’Etna ed interessa in provincia di Catania, in tutto o in parte il territorio amministrativo dei Comuni di: Giarre, Riposto, Mascali, Fiumefreddo di...
Colline Ennesi DOP

Colline Ennesi DOP

L’olio extravergine d’oliva Colline Ennesi DOP viene coltivato in tutti i territori della provincia di Enna. Le varietà di olive con cui viene prodotto sono le seguenti: moresca, nocellara etnea, biancolilla giarraffa, tonda iblea, ogliarola. Il colore...