Lasagne bianche in versione light, con una besciamella fatta con brodo anzichè latte, adatta agli intolleranti al lattosio, con un ripieno di broccolo siciliano e pancetta. INGREDIENTI: Pasta all'uovo, 9 Lasagne in…
Antica ricetta siciliana parecchio diffusa nell'entroterra, tra il nisseno e l'agrigentino. Le massaie la preparavano per i propri uomini che si recavano a lavorare tutto il giorno in campagna. Ricetta…
La pasta frolla con strutto è molto usata nella pasticceria tradizionale siciliana. La pasta frolla con strutto è di consistenza friabile e croccante; è un’ ottima base per crostate,biscotti e…
Il biancomangiare è un dolce tipico della Sicilia, in particolare dell'antica contea di Modica. In principio era una crema gelatinosa a base di pollo, latte, mandorle, riso, zucchero, lardo e zenzero,…
