da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’olio extravergine di oliva Valli Trapanesi DOP viene prodotto in un’area suddivisa nelle due valli del Belice e di Erice e comprende numerosi comuni della provincia di Trapani. E’ ottenuto da olive della varietà Cerasuola e Nocellara del Belice,...
da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione dell’olio extravergine d’olive Valle del Belice DOP comprende i comuni di Campobello, Castelvetrano, Gibellina, Partanna, Poggioreale e Salemi, in provincia di Trapani. Si presenta con un colore che varia dal verde intenso con...
da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, EXPO Milano 2015, Prodotti tipici
L’olio extravergine di oliva Valdemone DOP presenta un colore verde con tonalità gialle a giallo oliva ed un aspetto limpido e leggermente velato. L’odore è fruttato, con profumo di oliva fresca e sentore di erbe, fiori e piante spontanee caratteristici...
da NonsoloCibus | Ago 17, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione dell’olio extravergine d’oliva Val di Mazara DOP comprende il territorio della provincia di Palermo e numerosi comuni della provincia di Agrigento. Secondo il disciplinare, le tipologie di olive che devono concorrere alla...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione del ragusano DOP comprende l’intero territorio della provincia di Ragusa e i comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini, in provincia di Siracusa. Il Ragusano è uno dei formaggi più antichi della Sicilia e si pensa che il nome...
da NonsoloCibus | Ago 12, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione del Pistacchio Verde di Bronte DOP ricade esclusivamente nel territorio del comune omonimo, in provincia di Catania. E’ un arbusto, Pistachia vera, dotato di profonde radici, tronchi nodosi di colore grigio e foglie caduche. I frutti,...
