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Pecorino Siciliano DOP

Pecorino Siciliano DOP

Il Pecorino Siciliano DOP non ha un’area di produzione ben definita poiché viene prodotto in tutte le nove province siciliane con latte proveniente da pecore autoctone delle razze Pinzirita, Valle del Belice e Comisana. La forma tradizionale è quella a ruota,...
Pagnotta del Dittaino DOP

Pagnotta del Dittaino DOP

La Pagnotta del Dittaino è prodotta in provincia di Enna e di Catania, rispettivamente nei comuni di Agira, Aidone, Assoro, Calascibetta, Enna, Gagliano Castelferrato, Leonforte, Nicosia, Nissoria, Piazza Armerina, Regalbuto, Sperlinga, Valguamera, Caropepe, Villarosa...
Monti Iblei DOP

Monti Iblei DOP

L’area di produzione dell’olio extravergine di oliva Monti Iblei DOP comprende svariati comuni della provincia di Catania, Ragusa e Siracusa ed è suddivisa in otto sottozone, ciascuna delle quali comprende diverse varietà. La DOP deve necessariamente...