da NonsoloCibus | Ago 20, 2015 | Cibo & Territorio, IGT, Prodotti tipici
La zona di produzione delle uve per l’ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica «Valle Belice» comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni di Santa Maria Belice, Montevago, Menfi in provincia di...
da NonsoloCibus | Ago 19, 2015 | Cibo & Territorio, EXPO Milano 2015, IGP, Prodotti tipici
Il limone come pianta ornamentale e per il consumo locale in Sicilia ha ormai una storia millenaria, la sua presenza risale infatti al periodo bizantino-arabo. Si può cominciare a parlare di limonicoltura, come comparto economico vero e proprio, solo dopo la metà del...
da NonsoloCibus | Ago 19, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
L’area di produzione della Pesca di Leonforte IGP interessa i comuni di Leonforte, Enna, Calascibetta, Assoro ed Agira. Vi sono quattro varietà di questa pesca, ovvero: Bianco, Giallone di Leonforte, settembrino di Leonforte, giallo tardivo di Leonforte. Ha...
da NonsoloCibus | Ago 19, 2015 | Cibo & Territorio, IGP, Prodotti tipici
La Carota Novella di Ispica IGP viene coltivata nei comuni di Acate, Ispica, Pozzallo, Vittoria ed in parte i comuni di Chiaramente Gulfi, Comiso, Ragusa, Santa Croce Camerina, Scicli in provincia di Ragusa, Pachino, Portopalo, Rosolini, Noto in provincia di Siracusa,...
da NonsoloCibus | Ago 19, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione del formaggio Vastedda del Belice DOP comprende i comuni di Caltabellotta, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belìce e Sciacca in provincia di Agrigento, Calatafimi, Campobello di Mazara, Castelvetrano,...
da NonsoloCibus | Ago 19, 2015 | Cibo & Territorio, DOP, Prodotti tipici
L’area di produzione del formaggio Piacentino DOP comprende tutti i comuni dell provincia di Enna. È un formaggio prodotto con latte intero di pecora a pasta dura, cotta, pressata con crosta di colore giallo ambrato, tendente al marrone. La metodologia di...
